Restaurante pizzería Vivaldi
Combinamos la cocina italiana con carne y pescado fresco
Entrantes frios
Restaurante pizzeria Vivaldi
Procuramos no solo por ofrecerle variedad en cada uno de nuestros platos, sino los mejores precios. Conozca el amplio menú de entrantes fríos que tenemos para que deguste aquel que más llame su atención o que más le apetezca
1.Ensalada César
Mixto de lechugas con tomate, fruta, pollo, costrones de pan frito y nuestra salsa de yogur estilo César
Hoja de roble, tomate cherry, foie micuit, mixto de frutos secos y reducción de vinagre de modena
2.Ensalada de Foie
3.Ensalada Vivaldi
Ensalada mixta con espárragos, jamón cocido y Parmesano con dos salsas aparte
4.Ensalada Tropical
5.Carpaccio de Buey
6.Tomate con mozarella
Ensalada mixta con piña, espárragos, gambas y salsa rosa
Selección de las mejores y más frescas piezas de buey en láminas con el toque del Chef
Tomate de la huerta, mozarella de búfala, albahaca y cebolla
7.Ensalada de Salmón ahumado con espárragos blancos
8.Carpaccio de Gamba Roja
9.Anchoas del Cantábrico sobre Tomate Raf
Espárragos, cebolla y tomate con Salmón ahumado aliñado con nuestras salsas especiales
Selección de las mejores Gambas vivas, tras su pelado y trato del Chef, cortes milimétricos y aliñadas para su degustación
Anchoas de las mejores costas del Mar Cantábrico sobre porciones de Tomate Raf